La meilleure recette de boulettes de viande hachée à faire et à déguster. Accompagne très bien le riz blanc et le sos pwa.

Ingrédients:

4 tranches de pain
1 tasse de lait
1 lb de boeuf haché, mariné
2 tranches de bacon, émincées
Sel et Poivre
1 ail haché finement
1 cuillère à table de pâte de tomate
½ tasse de farine
Huile pour la friture

Instructions:

Tremper les tranches de pain dans le lait pendant 5 minutes. Par la suite, les écraser et mélanger à la viande, bacon, sel et poivre, l’ail et la pâte de tomate.

Faire des boulettes de grosseur moyenne. Les rouler dans la farine et frire jusqu'à ce quelles soient bien dorées. Les placer sur du papier essuie-tout pour absorber l’excédent de gras.

Servir chaud.